中国驻澳大利亚悉尼总领事馆教育处负责开展中国与澳大利亚新南威尔士州的有关教育交流与合作事务。它的主要职能是:
促进中国与澳大利亚的教育交流与合作，为澳方的教育行政部门、教育机构提供有关中国教育方面的信息；促进中澳两国教育界人士的相互了解，教师及留学人员的交流，合作办学和建立校际合作关系；提供有关赴华留学的信息服务；支持在澳大利亚新州正规大、中、小学开展的汉语教学。
为领区内的留学人员提供服务。凡在新南威尔士州内大学、学院、研究机构的中国留学生、进修生、访问学者以及在领区内工作的中国留学人员，均在我处服务范围内。